Coupe de bienvenue
Amuse-bouches
Chandon Garden Spritz
R de Ruinart Brut, AOC Champagne
Huîtres
Jambon ibérique de bellota
Foie gras au torchon
Dîner de gala
Menu
Salade de homard, sauce à la mangue
Dos de bar au four et crevettes de Palamós
Tournedos Rossini, sauce Périgord
Mille-feuille aux framboises et mousse de marrons
« Sopa de la Reina » (dessert de fête catalan)
Tourons et neules (gaufrettes catalanes)
Cave
Vins
Menu élaboré d’après les recettes de Josep Maria Boix.
Mar de Frades, Albariño
Les Crestes, Celler Mas Doix, Priorat
Juvé & Camps Reserva de la Família Rosé
Raisins porte-bonheur et cotillons
RÉSERVATIONS ET DEMANDES DE RENSEIGNEMENTS
Célébrez le réveillon du Nouvel An à Torre del Remei
255 €/personne (TVA incluse)
Si vous souhaitez réserver une table ou en savoir plus sur nos menus et nos célébrations, nous nous ferons un plaisir de vous recevoir personnellement.
